Via Piana 21, Ponzano Romano, Italy
L'Azienda Agricola Fratelli Capretti S.S. è un'azienda familiare con sede a Ponzano Romano, nel Lazio, fondata alla fine degli anni '60 da Paolo Capretti. L'azienda si è sviluppata nel corso degli anni, ampliando le proprie attività in quattro aree principali: agriturismo, fattoria didattica, punto vendita e caseificio. Origini e Famiglia: L'azienda è nata dall'impegno di Paolo Capretti e sua moglie Pompilia, e oggi è portata avanti dalle tre generazioni della famiglia Capretti. Innovazione e Tradizione: Pur mantenendo un forte legame con le tradizioni contadine, l'azienda ha saputo evolversi, introducendo innovazioni come la produzione di latte ovino e la coltivazione di cereali. Attività: L'azienda offre servizi di agriturismo, ospitando anche attività didattiche per bambini e adulti, e dispone di un punto vendita dove è possibile acquistare i prodotti dell'azienda, tra cui i formaggi del loro caseificio. Posizione: La sede legale e operativa dell'azienda si trova in Località Mandriacce, a Ponzano Romano (RM).
STRADA COMUNALE DI SAN FRANCESCO 2590
L'Agriturismo Zugarelli si trova nel comune di Anguillara Sabazia a circa 25 km dal centro di Roma ed a 4 km dal lago di Bracciano. Adagiato su una leggera collinetta, circondato da un ampio spazio di natura verde, di terreno agricolo adibito a pascolo e coltivazioni intensive. A 2 chilometri c'è la stazione ferroviaria che in 45 minuti permette di raggiungere Roma centro.
Camere: 9
Posti letto (camere): 25
Appartamenti: 1
Posti letto (appartamenti): 5
via del Pavone, 140 Campagnano di Roma (RM)
una storia di famiglia Agrilab è l’azienda agricola di Campagnano di Roma (RM) dove insieme ad orto e frutteto si coltiva anche l’orzo impiegato nel birrificio artigianale interno. Fondata nel 2011 dalla famiglia di Silvia, giovane imprenditrice con qualifica di IAP, con l’idea di ampliare ed arricchire l’attività agricola da sempre radicata nella tradizione familiare, fino a trasformarla nella realtà multifunzionale di oggi. Anno 2011 - fondazione di Agrilab Anno 2016 - luppoleto e birrificio Anno 2019 - produzione orzo per birrificio agricolo Anno 2021 - evendi e degustazioni Anno 2024 - fattoria didattica tutto naturale “Per noi di Agrilab nutrirsi bene è fondamentale, coltiviamo rispettando la stagionalità e la biodiversità dei prodotti, senza l’uso di sostanze chimiche e nel pieno rispetto dei tempi della natura. Si tratta di una realtà a conduzione familiare, con produzione diversificata e naturale di ortaggi, frutta, uova, olio EVO, miele, confetture di frutta, creme salate, birra artigianale.” Qualità, sostenibilità genuinità Qualità, sostenibilità e genuinità sono i capisaldi di tutte le produzioni naturali Agrilab. Fin dall’inizio l’obiettivo è stato quello di fornire ortaggi, frutta, uova, confetture, miele e birra dalla bontà genuina perchè privi di pesticidi e coltivati secondo i tempi della natura. Oggi questi prodotti sono la base degli eventi e delle degustazioni organizzate. km zero La vendita volutamente locale, grazie al punto vendita interno e alle consegne dirette, è l’espressione della filosofia di filiera corta, certa, a km0, dove tra contadina e cliente non ci sono rivenditori o lunghe distanze. L’organizzazione di visite didattiche per grandi e piccoli o di eventi con degustazione dei prodotti propri, nasce dalla volontà di valorizzare il territorio e tramandare le tradizioni rurali. la location Otto ettari nei pressi di Vallelunga, a Campagnano vi accolgono con un lungo viale di cipressi, ulivi e rose. Un ampio parcheggio illuminato con pannelli solari di recente realizzazione ospita 100 auto. Presso l’edificio centrale, a piano terra si trova il punto vendita, al piano superiore il laboratorio di trasformazione per la produzione di conserve e il birrificio artigianale. Tutto intorno alla struttura corre un rustico lastricato allestito in base all’occasione con una struttura climatizzata con ampie vetrate sul giardino degli ulivi che ospita fino a 100 persone sedute a tavola. Al piano inferiore, un salone al coperto, con climatizzatori e stufa a pellet che può ospitare fino a 90 persone sedute a tavola, utilizzato anche in occasione di visite didattiche di scuole. A completare la costruzione una grotta scavata nel tufo in grado di mantenere una temperatura di circa 18°C sia in estate che in inverno. All’aria aperta si trova invece il grande barbecue in ferro battuto realizzato da un artigiano locale, l’area giochi per bambini con grandi tronchi di legno intagliati e l’area pic-nic, composta da casette in legno realizzate a artigianalmente. il birrificio artigianale e agricolo Dal 2016 Agrilab è anche birrificio artigianale. Dall’apertura ad oggi sono state prodotte molteplici tipologie di birra sempre con l’obiettivo di impiegare le materie prime autoprodotte e dal 2019 è ufficialmente iniziata la coltivazione anche di orzo distico da birra, maltato in Italia per diventare la base della birra agricola artigianale Agrilab. Produzione artigianale; Non filtrata e non pastorizzata Orzo proprio italiano Senza aggiunta di anidride carbonica Birre stagionali e personalizzate Servizio di birra alla spina per eventi Bomboniere con bottiglia di birra Azienda agricola naturale La nostra azienda ha un orto coperto e un orto a pieno campo coltivati con metodi naturali e applicando la rotazione, alterniamo diverse tipologie di ortaggi che variano in base alla stagionalità per assicurare la biodiversità; una fattoria per la didattica con le scuole con il pollaio rurale con galline, tacchini e oche, pecorelle e asini; le arnie per l’apicoltura che ospitano 15 alveari. Sempre in crescita: da poco sono state piantati altri 40 alberi da frutto e un altro oliveto, il secondo dell’azienda, che entrerà in produzione tra qualche anno. I nostri prodotti sono privi di pesticidi o diserbanti, per questo utilizziamo i teli di pacciamatura, il rimedio contro le infestanti. Nel nostro orto crescono anche le erbe spontanee quali rosolaccio, cicoria e rucola selvatica, che non crescono in coltivazioni contaminate chimicamente. L’oliveto principale conta 100 piante da cui viene estratto l’olio con metodo a freddo, entro 24 ore dalla raccolta delle olive. Accanto all’uliveto si trova il frutteto per la produzione stagionale di more, susine, ciliegie, cachi, albicocche, fichi, melograni con i quali vengono realizzate le confetture nel laboratorio di trasformazione. Da Agrilab è possibile prenotare un’esclusiva visita guidata dell’azienda agricola con birrificio e luppoleto. In coppia o in gruppo per scoprire i segreti della produzione della birra: dal campo al bicchiere. Il programma prevede: Accoglienza e presentazione Visita guidata dell'azienda agricola La produzione delle materie prime Racconto per immagini: il metodo artigianale Degustazione guidata di differrenti stili Abbinamenti gastronomici Possibilità di acquistare birre ed altri prodotti Agrilab’ E-bike Experience, per 2 Entra nell’azienda agricola Agrilab per una visita guidata sulle due ruote, scopri come viene prodotta la birra con orzo e luppolo del posto e degusta i prodotti del territorio. Giro guidato in E-bike all’interno dell’azienda agricola, a cura della titolare di Agrilab, Silvia Amadei L’esperienza include il noleggio di una mountain bike elettrica L’esperienza include la degustazione di prodotti del territorio: un tagliere misto con affettati e formaggi locali con confettura Agrilab in abbinamento, crostini con creme salate Agrilab, cestino di pane misto ed altri prodotti in base alla stagione In abbinamento 1 birra artigianale non filtrata Agrilab Durata 2 ore: un’ora di visita in E-bike + un’ora per la degustazione Possibilità di acquistare prodotti nella Bottega Agrilab Disponibile su appuntamento Disponibile tutto l’anno NB. Contattaci per conoscere le disponibilità e fissare la tua bike experience
LOCALITÀ CASTELLONE SNC
L’antico casale, oggi completamente ristrutturato, era un tempo utilizzato come fienile, cascina, stalla, pollaio, magazzino e ricovero attrezzi. Tutto intorno, nei terreni di famiglia, le attività agricole erano tramandate da generazioni: si producevano marroni (la tipica e pregiatissima qualità di castagna segnina, omaggiata dal nome stesso dell’agriturismo) e olive, da cui si estraeva un olio genuino e profumatissimo. Mucche, cavalli, capre, maiali, conigli, pecore e galline punteggiavano il paesaggio con le loro inconfondibili silhouette. Il frutteto era un rigoglioso susseguirsi di sapori e profumi unici. Fichi, pere, mele, loti, ciliegie, melograni, pesche, nocciole, noci, prugne, visciole, amarene, giuggiole, corbezzoli, ribes, mirtilli, uva spina, lamponi: non mancava niente in questo lembo di terra incantato. E oggi, nulla è cambiato. Portiamo ancora orgogliosamente avanti le stesse attività, affiancando alla tradizione le più moderne tecniche agricole, per garantire una qualità vera e senza compromessi, tanto da poterci fregiare del titolo di azienda agricola biologica certificata. Gli Alloggi I cinque alloggi della struttura sono completi di ogni comfort, realizzati secondo i più funzionali criteri abitativi e arredati con cura e eleganza. Sono tutti dotati di un panoramico spazio esterno privato (terrazzo attrezzato o balcone), bagno privato con box doccia, aria condizionata, wifi, TV a schermo piatto, linea ADSL e LAN. Quattro di essi sono appartamenti monolocali con angolo di servizio attrezzato ( lavabo, frigo, etc.), capaci di ospitare 3/4 persone grazie al letto matrimoniale e al divano-letto da una piazza e mezzo. L’ultimo alloggio invece è una camera con le stesse caratteristiche degli altri, ma priva di angolo di servizio. La ristorazione Una splendida sala interna con muri in pietra a vista e un antico caminetto al centro. Una comodissima hall con bar e zona TV. Due grandi spazi esterni impreziositi da eleganti arredi. Tutto intorno, zone relax attrezzate. Casale del Marrone è uno spazio da vivere al 101%, dove i particolari e la cura di ogni singolo dettaglio fanno davvero la differenza. A partire, ovviamente, dalla qualità della cucina proposta. La filosofia alla base dei piatti proposti è la stessa che ha ispirato la nascita dell’agriturismo: un armonico mix di tradizione contadina e spunti contemporanei, dove a spiccare deve essere innanzitutto la qualità delle materie prime proposte. Materie prime che in larga misura provengono dalle nostre coltivazioni e allevamenti, ma che la curiosità ci spinge a cercare anche laddove siamo certi di poter trovare eccellenze enogastronomiche in linea col nostro modus operandi. Prodotti capaci sia di esaltare il concetto contemporaneo di km zero che di guardare più lontano, per garantire una cucina semplice ma anche capace di sorprendere. Proprio per questo motivo, dietro le nostre scelte c’è stata la consulenza, esperta e sapiente, di chef che hanno lavorato nelle migliori cucine italiane e internazionali e scritto apprezzati libri di ricette. Oggi la cucina dell’agriturismo Casale del Marrone è guidata dall’agrichef Alessandra Pucello cuoca di comprovata abilità ed esperienza che esercita il suo mestiere non solamente all’interno della sua struttura, una figura che incarna sia le qualità del cuoco che l’identità dell’imprenditore agricolo, impegnandosi a trasformare principalmente produzioni agricole aziendali o di prossimità del circuito di Campagna Amica nel rispetto della stagionalità e dei saperi contadini. Gustare la cucina di Casale del Marrone è possibile per tutti e non soltanto per gli ospiti dell’agriturismo. Dal venerdì sera alla domenica a pranzo. Siamo in grado di ospitare ogni tipo di evento e cerimonia. Inoltre, grazie ai nostri spazi aperti attrezzati, possiamo organizzare party indimenticabili per i compleanni dei vostri bambini e, perché no, anche per i vostri. Le attività Oltre la possibilità di visitare le zone circostanti di cui abbiamo parlato in precedenza, Casale del Marrone offre nei suoi immediati dintorni innumerevoli opportunità di svago: Escursioni nei terreni di proprietà, alla scoperta di castagneti, querceti, frutteti e rigogliosissimi prati. Osservazione ed eventuale partecipazione alle attività zootecniche e agricole. Escursioni guidate, a richiesta e su prenotazione, per scoprire le bellezze archeologiche e naturalistiche di Segni e delle zone limitrofe. Fattoria didattica. E se poi avete soltanto voglia di godervi il fresco o incantarvi davanti a uno spettacolare tramonto, vi basterà sedere sotto i secolari, imponenti castagni della proprietà e farvi coccolare dai profumi di una natura che da queste parti dà il meglio di se stessa. Per staccare la spina, disconnettervi da cellulari, mail, tablet e social network e riconnettervi con qualcosa di assolutamente unico: voi stessi.
Camere: 12
Persone per piazzola: 1
